這個程式創建，以提供業餘麵包師一個工具，創建和計算基於麵包師百分比和成分品質的食譜。
使用基於百分比的配方烘焙有許多好處：
- 比較食譜很簡單（即更乾燥、更鹹、更甜等） - 幫助識別不良食譜或預測其烘焙特性 - 無需更改其他成分的百分比，即可輕鬆更改或添加成分百分比 - 使用雞蛋等成分的配方在品質（而不是計數）測量時會產生更一致的結果。 - 烘焙食譜可以準確、輕鬆地按任何數量放大或縮小 - 準確估計營養事實和配料成本
看看這個連結（由亞瑟王麵粉的人提供），看看一個很好的例子，麵包師百分比如何在實踐中工作。
http://www.kingarthurflour.com/professional/bakers-percentage.html。
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版本歷史記錄
- 版本 1.0.7d 發佈於 2014-04-10
v1.0.7d，純文本批次匯出顯示盎司和磅.，v1.0.7c，帝國單位批次現在顯示為盎司和磅的組合.，指定液體成分配方中的溫度。